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移民生活:移民韩国后你一定会爱上的韩国美食

2016-09-01 16:57  

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韩国人在其漫长的历史发展过程中形成了丰富多彩的饮食文化。其饮食生活习惯具有典型的民族特色。今天,小编就为大家介绍一下五种较具代表性的韩国美食。
    
        韩国的文化受中国影响十分明显,早在唐朝时期,朝鲜半岛的新罗国就专门派人到中国学习中国的文化以及治国的策略,中国的文化对新罗国影响十分久远,新罗也因为吸收了中国的文化而强大起来因此统一了朝鲜半岛。今为止,韩国人和中国人的生活起居还有几分相似,正所谓文化同源,也是很多中国人选择韩国移民的一个重要因素。韩国人在其漫长的历史发展过程中形成了丰富多彩的饮食文化。其饮食生活习惯具有典型的民族特色。今天,小编就为大家介绍一下五种颇具代表性的韩国传统美食。
 
 
 

       NO1.泡菜

        泡菜只是韩国主食之外的小菜,不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说,泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品,因为泡菜原料的紧缺,韩国于2010年曾一度发生了泡菜危机。最为人们熟知的泡菜是用红辣椒为辅料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多韩国料理。
 
 

       NO2.拌饭

        拌饭与泡菜一同被列为韩国的代表料理,韩国非常高的传统饮食。吃的时候,在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜,以及辣椒酱等调料等。不仅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便。尽管首尔有很多著名的拌饭店,但实际上全州才是拌饭的故乡,可以品尝到最正宗的拌饭。
 

 
 

       NO3.烤肉

        烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱、蜂蜜(或糖)、大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等做成的调味里浸泡,然后烤熟的韩国料理。其口味鲜美香甜,是小孩子们最喜欢的韩国美食之一。烤肉在家里做也很容易,所以很受韩国家庭欢迎。烤肉味道适中,可以和米饭一起吃,也可以单独吃。
 
 

       NO4.冷面

        冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条,放上薄皮肉、黄瓜、梨和其它蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成一一这就是大名鼎鼎的水冷面。吃的时候,将肉汤里的面条剪开,就着可口的汤简直妙不可言。一般吃水冷面的时候还会添加食醋和芥末油,可根据喜好适量放入,除了水冷面外,还有用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去韩国人在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。
 

 
 
       NO5.打糕
        打糕类似于西方糕点,是韩国人常吃的一种零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷、栗子、大枣或水果、艾草、南瓜等各种材料,从而制作成各种口味的打糕。打糕在韩国人过去的宴会或生日、祭祀等日子里是必不可少的食品。进入打糕专卖店,满眼是漂亮的都不舍得吃的打糕,你可以将打糕和韩国传统饮料一同享用。
 
 

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