在匈牙利寻找熟悉的中国味道

发布时间:16-07-26 15:41
作者:张静瑶
阅读:155


摘要:在匈牙利,3万左右的华人在20多年的生活中,早已深入到各行各业。无论是会计师还是律师,无论是商人还是导游,都不难发现华人的身影。

 
        中国人向来重视“归属感”、重视独特的中国味道,在移民海外时,很多人也难免会考虑这样一个问题——我移民到国外以后,人生地不熟,一点亲切感都没有,怎么办?也正因此,很多人喜欢移民到加拿大、美国、澳洲等华人多的国家。其实在匈牙利,3万左右的华人在20多年的生活中,早已深入到各行各业。无论是会计师还是律师,无论是商人还是导游,都不难发现华人的身影。而且当地人的生活中也透露出许多中国气息,希望想移民匈牙利的您可以瞧一瞧。

中文服务日渐增多
 
        布达佩斯八区华人市场的OTP银行分行是有华人提供服务的(OTP是匈牙利最大的银行,网点很多,跟中国的工行差不多哦)。中国客户到来,会有华人小伙子接待,一口正宗的普通话一定会让您感觉分外亲切,交流起来也不会有任何语言上的困难。
 
        到了一个新国度,用公共交通出行也是一件头疼的事情,不过在布达佩斯您可不用担心这个,从去年开始投入使用的新自动售票机,操作简捷,没有复杂的选项,并且有“中文”选项!是的,您没有看错,不会匈牙利语?不会德语?不会英语?只会中文?完全没有问题!
 
        而且匈牙利国家电视一台从今年起开始播出中文新闻,向在匈牙利生活和工作的中国人用中文播报匈牙利新闻。中文新闻的名称为“匈牙利新闻联播”,每次时长控制在5分钟以内,每天23时45分至24时之间播出。此前已播出的外语新闻有英语、德语和俄语新闻。中文新闻的播出也足够说明在匈牙利咱们的华人基础棒棒的。
 
        黑发黑目的女郎很常见
 
        “亚洲,我们的故乡,我们过去的祖国。”著名匈牙利诗人裴多菲在他的叙事史诗中,曾这样表述匈牙利人的东方情结。多年来,关于匈牙利民族的起源一直是史学界悬而未决的话题。尽管身处欧洲,但匈牙利人身上的东方气质却给每个来到这里的人留下深刻印象。
 
 
        在匈牙利,拥有黑色直发、黑色瞳孔以及偏深肤色的漂亮女郎很常见。从背后看,时常会把她们错当成亚洲人。当然,也有很多匈牙利人金发碧眼、鼻梁高挺,是典型的欧洲白人长相。这种相貌上的多样化,源于匈牙利人和周围民族的长期融合。


 
        不少匈牙利人谈到历史话题时,都认同自己的祖先来自东方,是地地道道的游牧民族。欧洲许多语言中的“匈牙利”一词,是由“匈奴”演化而成的。据说当年正是匈奴大单于阿提拉带领子民,以今天的匈牙利为中心建立起了庞大帝国。时至今日,“阿提拉”仍是匈牙利男子的常用名,就像美国名字中的“约翰”一样。布达佩斯安德拉士大街最东端的英雄广场中央,耸立着36米高的柱形千年纪念碑。碑座上有7位驰骋在马背上的勇士,代表的正是匈牙利祖先最早的7个部落。其装束明显具有东方游牧民族“胡服骑射”的特点。
 
匈牙利语的“我爱你”
 
        匈牙利语能找到中文的影子
        众所周知,欧洲人的姓名顺序是先名后姓,然而唯独匈牙利人是个特例。他们的姓名虽然也由两部分组成,但与中国等东亚国家一样,是姓在前、名在后。如纳吉-山多尔,称呼时只称姓“纳吉”即可。不仅如此,在地址的写法上,匈牙利也是按照从大到小的顺序,先城市后街区再门牌。这种与亚洲人相同的思维习惯,在欧美地区是绝无仅有的。
 
        由于匈牙利人是“闯入”欧洲历史的民族,所以他们的语言和周围的语言都没有亲缘关系。匈牙利语现在被认为属于乌拉尔语系,更有趣的是,匈牙利语中有一些词汇竟然能找到中文的影子,比如“女”、“猫”等,就与汉语同音又同义。另外,匈牙利语里还有一个欧洲文字中罕见的象形字——“ollo”(剪刀)。此外,匈牙利的民间音乐与中国西北以及内蒙古民歌在曲调上惊人的相近。它们的音乐都是以五声音阶为调式结构,就像一首歌曲的不同变奏一般。

        土豆烧牛肉是国菜
        在饮食上,中国人比西方人口味重,因此很多人出国吃不惯西餐,但这种困扰在匈牙利会减少很多。尽管这里餐馆的正餐依然遵从着“开胃菜、汤、主菜、甜点”的西餐程序,但其内容却与中国北方菜颇为相似。就是著名的匈牙利国菜——土豆烧牛肉。这道菜的传统做法是在草地上支起架子,将大锅吊在架子上,下面点起篝火,将牛肉、土豆、面疙瘩加上辣椒粉、香叶等调料放在一起煮。到匈牙利的中国游客也非常喜欢这道菜,认为其口味很有东方感觉。
 
        这么看来,即使您移民以后真的打算在匈牙利生活,您也不一定会感到特别陌生,起码匈牙利的食物会更合中国人的胃口。当然,目前匈牙利的华人数量也在慢慢增长,相信随着移民政策的开放,匈牙利的中华文化气息将越来越多。
 





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