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移民生活:一样的冬至,移民匈牙利也可以有家的味道

2016-12-22 11:38  

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冬至不只是中国人的节日,匈牙利人也过冬至。该国虽然与中国相隔万里,但是文化上与我国有很多共通之处,移民到那里可以生活得很惬意。

        俗话说,"冬至大如年",中国人不仅自古以来重视这个节气,而且很多地方传承着节令食文化,比如北方广大地区会在这一天吃饺子,说吃了饺子耳朵就不会被冻掉。其实这一习俗并非国人的专利,在地球另一端的欧洲国家匈牙利,也有冬至吃饺子的说法,这您就不知道了吧。
 
 匈牙利移民
 
        匈牙利的饺子与我国的略有不同,这里的饺子馅严格说来是果酱,李子、杏、乌梅等都可以被腌制做馅;而且他们包饺子的面要加两倍于面粉的土豆泥,还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐,有时还要裹上炸好的面包茸。

        除了饺子这个共同的冬至美食,匈牙利人在这一天喜欢吃的是驰名欧洲的牛肉汤。基于游牧民族的传统,匈牙利人烹饪牛肉的器皿是一种很大的罐子,而且是被放置在篝火上烹制的。
 
 匈牙利移民
 
        传统的匈牙利人会在这一天举行祭祀活动,与我国不同的是,传承了祖先草原上驰骋千里的匈牙利人,保留了很多中亚草原的民俗元素,他们会在郊野搭起帐篷(类似蒙古包),穿着草原的服装,围着篝火跳舞唱歌来庆祝。
 
 匈牙利移民
 
        作为一个烙有"东方印记"的民族,匈牙利民族在文化习俗上与中华民族有很多相通相似之处,他们认为自己的祖先来自东方,不仅在饮食、习俗上与中国相似,在姓名、地名、日期的书写顺序上也与我们一致,甚至匈牙利的传统民歌也与我国甘肃裕固族西部民歌多有吻合之处。无怪乎很多定居匈牙利的华人表示,生活在匈牙利并没有文化融合上的突出问题,反而可以很快地融入当地节奏,而且可以生活得很惬意。
 
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